Атамань: Быт и занятия казаков на Тамани

ТаманьТамань

Атамань представляет собой уникальный этно-туристический комплекс внушительных размеров, который находится на территории Краснодарского края. Каждый год Атамань посещает множество туристов, которые получают новые впечатления. Не удивительно, ведь именно здесь можно узнать о культурных особенностях жизни, быте и повседневных занятиях казаков Тамани.


Про быт казаков на Тамани


Тут можно увидеть жилища этого народа, которые глубоко передают неповторимую атмосферу казачьей жизни. При строительстве хат использовались только натуральные материалы – солома и камыш, глина, а также хворост. Стены хаты тщательно белились, вследствие чего жилище приобретало аккуратный и привлекательный вид. Впрочем, на территории комплекса можно увидеть и кирпичные дома, которые строились зажиточными казаками.


ТаманьТамань

Весьма примечательно и внутреннее убранство жилья. Помимо традиционных печей и домашней утвари, которую можно встретить в каждой деревне, здесь можно увидеть портреты семей и фотографии казачьих атаманов, которыми украшали стены казаки в двадцатом столетии. В каждом доме обязательно присутствует оружие и конская сбруя.


Одежда казаков также представляет большой интерес. Гардероб включает в себя повседневную одежду и военную форму. Военное одеяние представлено широкими шароварами, бешметом, черкеской, а также рубашкой, при пошиве которой использовалась грубая суконная ткань (она может иметь черный или серый цвет). Что же касается повседневной формы одежды, то казак мог носить кожухи, шубы и теплые бурки. А чтобы все вещи были красивыми и ухоженными, некоторые детали одежды расшивались серебром: своеобразная демонстрация высокого статуса и хорошего достатка обладателя такого гардероба.


ТаманьТамань

Женщины-казачки во все времена любили красочную и нарядную одежду, которая подчеркивала их красоту. Вещи для праздничных мероприятий всегда шились из элитных тканей (шелка или дорогого бархата). Что касается повседневной одежды, то она включала в себя рубаху достаточно большой длины, кофточку и скромную юбку, пошитую из ситцевой ткани. При этом каждая женщина надевала несколько юбок (верхняя юбка могла быть сатиновой или шелковой, в зависимости от материального достатка обладательницы). Разумеется, всю одежду казачки шили и вязали сами. Гости туристического комплекса Атамань могут воочию убедиться в мастерстве и талантах этих женщин.

Про занятия казаков на Тамани


Основное занятие казаков на Тамани – земледелие. С течением времени данная деятельность развивалась, сельскохозяйственные технологии совершенствовались. Некоторая часть населения Тамани занималась ремеслами. В девятнадцатом столетии в станице стали появляться небольшие мукомольные, пивоваренные и другие предприятия.


ТаманьТамань

Таким образом, основные занятия народа на Таманском полуострове, так или иначе, связаны с натуральным хозяйством. Гости этнического комплекса Атамань могут познакомиться и с основной кухней казаков, особенно в период различных летних фестивалей. Основа питания казаков во все времена – пшеничный хлеб. Самый вкусный продукт изготавливался на основе кислого теста с добавлением дрожжей из хмеля (дрожжи также делались самостоятельно). Хлеба выпекались в домашних печах, поэтому имели особенный вкус.


Мучные изделия высоко ценятся казачьим народом. Гости Тамани могут полакомиться вкуснейшими варениками и галушками, которые не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Еще одно распространенное блюдо – настоящий наваристый борщ, который готовится по особому рецепту. К слову сказать, казачки славились своим умением готовить различные вкусные кушанья, ведь эта обязанность во все времена лежала именно на них. Повседневный рацион состоял и из зерновых культур, в частности, из различных каш, которые готовились как на воде, так и на основе молока. Высоко ценились и вареники с начинкой из густой гречневой каши.


ТаманьТамань

Таким образом, этно-туристический комплекс, расположенный на территории Тамани, представляет собой масштабное зрелище, которое понравится каждому, кто интересуется историей Краснодарского края. Здесь можно посмотреть особенности повседневной жизни казачьего народа, послушать народные песни и придания, а также попробовать очень вкусную национальную кухню.