Вино "Шато-Тамань": особенности и описание

Сегодня вино "Шато-Тамань" известно по всей России. И этот бренд, родившийся в Тамани, по праву стал эталоном хорошего вина и символом безупречного качества.


Благодаря специфическому географическому расположению на стыке таких морей как Азовское и Черное, а также благодаря большому количеству теплых дней с обилием солнца, Тамань по праву можно считать одним из самых известных винодельческих российских регионов. Данный полуостров отличается плодородными грунтами, а также теплой и сухой осенней погодой. Кроме того, профессионалы на этом полуострове используют современные технологии по изготовлению винной продукции.


Винные заводы Тамани


На территории Тамани присутствует несколько заводов, которые специализируются на изготовлении различных вин. Вследствие нескольких реорганизаций и переименований колхоза под названием "Красный боец" (он начал свою работу в советские годы) была создана агропромышленная фирма "Южная". Виноградники этой организации присутствуют на территории береговой части Керченского пролива, а также на побережье Таманского лимана. Ключевая организация этого предприятия имеется в станице Тамань, там же присутствует и винный завод "Шато-Тамань". На площади организации расположена фирменная торговая точка, в которой можно приобрести вкусные вина, а также имеется зал, предназначенный для дегустации винных напитков.


Вино "Шато-Тамань"Вино "Шато-Тамань"

В состав этой агрофирмы входят подразделения виноградарско-винопроизводственного типа (они располагаются на севере Таманского полуострова). Ключевое предприятие хозяйств находится в поселке Кучугуры. Имеется усадьба и в населенном пункте под названием Гаркуша. Все это расположено на побережье Таманского залива. Есть и еще одно подразделение, которое именуется ОАО "Кубань". Виноградники этой организации находится на северо-восточной области Таманского полуострова. Главная усадьба данного хозяйства располагается в станице "Курганская", в этой же станице находится и винный завод под названием "Кубань".


Винзавод "Шато-Тамань"Винзавод "Шато-Тамань"

На территории описываемого винного завода регулярно проводятся экскурсии. Предпочтительнее посетить эту местную достопримечательность в осеннее или весеннее время. Именно в этот период здесь относительно спокойно, поскольку в конце лета начинается страдная винодельческая пора. В этот период на территории завода постоянно ездят технологические транспортные средства, а сотрудники завода заняты и полностью вовлечены в процесс производства.


Вино "Шато-Тамань"Вино "Шато-Тамань"

Примечательно, что территория винного завода отличается идеальной чистотой, соответственно, посетителей удивляет кристальный блеск тяжелых емкостей, изготовленных из качественной нержавеющей стали. Трубопроводы и современная автоматика – это воплощение идеального высокотехнологичного производственного процесса, своеобразное олицетворение прогресса. Стоит отметить, что количество обслуживающего персонала здесь относительно небольшое: сказывается практически полностью автоматизированное производство. Отдельная достопримечательность этого завода – огромные грузовики-цистерны, в которых осуществляется транспортировка материалов для изготовления винной продукции. Такие специализированные транспортные средства имеют логотип предприятия "Южная".



Винный проект "Шато-Тамань"


Несколько лет назад под началом Ж. Баре (специалист-энолог из Франции) был начат проект под названием "Шато-Тамань". Это мероприятие предусматривает использование традиционных методик виноделия на территории полуострова. В ходе продуктивных мероприятий были произведены и выпущены в продажу первые изделия марки "Шато-Тамань". В 2007-м году было налажено изготовление выдержанной винной продукции "Шато Тамань Резерв". В 2011-м году стали выпускаться коллекционные напитки для истинных ценителей этого напитка.


Завод Кубань-Вино "Шато-Тамань"Завод Кубань-Вино "Шато-Тамань"

В связи со своей специализацией производственного типа винный завод в настоящий момент не реализует разливочное производство. Специалисты данного предприятия полностью сосредоточены на изготовлении винных материалов для организаций агрофирмы. Если вы планируете экскурсию по этому винному заводу, в завершение обязательно посетите зал для дегустаций, где вы можете насладиться вкусом изумительных напитков, изготовленных из качественных виноградных материалов, прошедших тщательный отбор. Здесь представлены лучшие белые и красные вина различной степени крепости.



Разновидности вин "Шато-Тамань"



Группа вин и винных напитков Шато Тамань состоит из нескольких подгрупп.



1) Одна из них Гранд Десерт Шато Тамань. В нее входит три разновидности винных напитков:

- Мускат (на основе одноименного сорта винограда),
- Нектар десертный выдержанный (изготовлен из красного сорта винограда Анчелотта итальянского происхождения),
- Траминер десертный выдержанный (производится из розового винограда Траминер, старинного австрийского сорта).

Все они выпускаются в бутылках по 0,5 литра, содержат 16 % спирта и сахара не более 160 г/дм3.



2) Следующая группа вин Шато Тамань Fleurs de Sud. Крепость этих вин составляет от 9 до 12 % алкоголя, объем бутылок 0,75 л, количество сахара зависит от вида вина (сухое или полусухое, белое либо розовое). В группу входит 6 вин:

- Траминер белое полусухое вино. Оно изготавливается только из одного сорта винограда с одноименным названием, возраст лоз которого составляет 8 лет.
- Белое Тамани сухое вино на основе сорта 12-летнего винограда Грюнер Вельтлинер.
- Роза Тамани сухое вино. Производится из сорта Саперави (15 летняя лоза) и Траминер (лозам 8 лет).
- Красное Тамани сухое вино. В основу него легли два сорта винограда: Рубин Голодриги (11 лет) и Мускат гамбургский (15 лет).
- Игристое вино брют белое. Изготавливается из сорта Бианка, средний возраст лоз 23 года.
- Игристое вино полусухое розовое. Его основу составляют сорта Бианка и Мускат гамбургский.



3) Еще одна группа вин Шато Тамань Duo. Это столовые вина крепостью 10 — 13 %, разливаемые в бутылки по 0,75 л. Группа состоит из 4 вин:

- Столовое полусладкое белое вино. В своем составе содержит сорта Алиготе и Траминер розовый.
- Столовое сухое белое вино изготовлено также из сортов Алиготе и Траминер розовый.
- Столовое полусладкое красное вино производится из сортов винограда Каберне и Мерло.
- Столовое сухое красное вино основано также на сортах Каберне и Мерло.



4) Коллекционные вина Шато Тамань. На сегодняшний день группа представлена винами 2001, 2010, 2011, 2013 и 2014 годов производства. В группу входят десертные, сухие и игристые вина.



5) Серия Select Шато Тамань содержит вина, изготовленные из принципиально иных сортов винограда либо из их новых сочетаний. Сюда вошли также игристые, сухие, полусухие и полусладкие вина.



6) Группа Шато Тамань насчитывает самое большое разнообразие вин. Сюда входят так называемые терруарные вина, то есть вина, с характером именно той местности (климата, почвы и т. п.), где выращен виноград.



7) Следующая группа вин — это Шато Тамань Reserve. Сюда относят более молодые вина 2015-2017 г.г. производства.



8) Самая малочисленная группа вин Шато Тамань — это Grand Select. Это вина для истинных гурманов, изготовленные из очень зрелых виноградных лоз.
- Гранд Селект Руж сухое красное вино, созданное из 4-х сортов: Красностоп анапский, Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе.
- Гранд Селект Блан сухое белое вино из виноградного сорта Шардоне, возраст лоз которого составляет 21 год.



Цены на вино "Шато-Тамань"



Цены на вино Шато Тамань варьируются в зависимости от групповой принадлежности вина. Самые дешевые вина Тамани можно купить примерно за 300 руб. за бутылку. Коллекционные вина, соответственно, в разы дороже. Цена одной такой бутылки может достигать 1 300 руб.